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Vegantigua es un vino tinto Roble con crianza de 10 meses en barrica. Denominación de Origen Ribera del Duero. La Redondez en tu boca.
Denominación de Origen Ribera del Duero
AÑADA: Muy buena
VARIEDAD: 100% Tempranillo
LOCALIDAD: Quintanilla de Onésimo.
VIÑEDO: Viñedos jóvenes con edades de 15 a 25 años. Con una producción media de 5.500 kg/ha y un tipo de suelo arcilloso–calcáreo.
F. MALOLÁCTICA: 21 días en depósitos de acero inoxidable.
CRIANZA: 10 meses de barrica americana y francesa.
COLOR: Rojo Rubí , con tonos violetas en capa fina. Cubierto con buena capa.
En NARIZ tendremos un vino muy frutal, muy fresco, con tonos de fruta roja (cerezas, grosellas, moras), un vino muy alegre. Sobresalen tonos tostados de la madera muy agradables sin tapar la fruta, tonos de tofes, cafés y vainillas.
En BOCA, catamos un vino agradable, con unos taninos de la madera muy bien ensamblados al vino y sin molestar. Es un vino con cuerpo, persistente. En retronasal vuelven a salir esos tonos frutales tan frescos y los tonos tostados.
Vegantigua hace referencia al pago de quintanilla Carrantigua, ubicado en la zona de vega junto a nuestra bodega. Primera marca elaborada en nuestra bodega, que empezó a comercializarse con el nombre de Vega de Yuso 2003.
Se fermenta el vino con sus propios hollejos durante 15 días a 24ºC, con una pre-maceración en frío de 4 días. Una vez hecho el descubado, se realiza la fermentación maloláctica durante 3 semanas en depósitos de acero inoxidable. El proceso de envejecimiento se realiza en roble americano y francés con un mínimo de 10 meses.
Peso | 2 kg |
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Codigo EAN | 8437009431009 |