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Descripción

1 botella 75cl. Añada 2018.

FICHA TÉCNICA

DO: Ribera del Duero

AÑADA: Muy buena

VARIEDAD: 100% Tempranillo

LOCALIDAD: Quintanilla de Onésimo.

VIÑEDO: Viñedos jóvenes con edades de 15 a 25 años. Con una producción media de 5.500 kg/ha y un tipo de suelo arcilloso–calcáreo.

F. MALOLÁCTICA: 21 días en depósitos de acero inoxidable.

CRIANZA: 10 meses de barrica americana y francesa.

ANÁLISIS DE CATA

COLOR: Rojo Rubí , con tonos violetas en capa fina. Cubierto con buena capa.

En NARIZ tendremos  un vino muy frutal, muy fresco, con tonos de fruta roja (cerezas, grosellas, moras), un vino muy alegre. Sobresalen tonos tostados de la madera muy agradables sin tapar la fruta, tonos de tofes, cafés y vainillas.

En  BOCA, catamos un vino  agradable, con unos taninos de la madera muy bien ensamblados al vino y sin molestar. Es un vino con cuerpo, persistente. En retronasal vuelven a salir esos tonos frutales tan frescos y los tonos tostados.

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