Viñedos
Nuestra Bodega, Vega de Yuso, cuenta actualmente con 22 hectáreas de viñedo, enclavadas en los mejores pagos de Quintanilla de Onésimo, Olivares De Duero y Valbuena de Duero y con una orientación de sus líneos de Noroeste-Sureste.
Todos los viñedos son de la variedad Tinto Fino o Tempranillo de la Ribera, conjugándose diferentes sistemas de formación como son el vaso y la espaldera.
Nuestros tres criterios esenciales: “Edad de viñedo”, “Altitud” y “Tipo de suelo” son por tanto la clave de nuestra viticultura.
Nuestros vinos se elaboran con uvas de majuelos, en algunos casos, de más de 50 años, con muy bajo rendimiento y excepcional calidad.
Los viñedos situados en los valles de Quintanilla de Onésimo, Olivares de Duero y Valbuena de Duero alcanzan una altitud de unos 900 metros, lo que les aporta, una complejidad estructural muy diferentes a los que vendimiamos en las zonas de valle.
Para la elaboración del vino Pozo de Nieve se emplean viñedos jóvenes con edades de 5 a 15 años. Con una producción media de 6.000 kg/ha y un tipo de suelo arcilloso–arenoso.
El vino Vegantigua se elabora con viñedos jóvenes con edades de 15 a 25 años. Con una producción media de 5.500 kg/ha y un tipo de suelo arcilloso–calcáreo.
Para la elaboración del vino TresMatas Crianza se utilizan viñedos con edades de 25 a 45 años. Con una producción media de 5.000 kg/ha y un tipo de suelo arcilloso–calcáreo.
En la elaboración del vino TresMatas Reserva seleccionamos viñedos con edades superiores a los 40 años. Con una producción media de 3.000 kg/ha y un tipo de suelo arcilloso, calcáreo y arenoso.
El vino TresMatas Vendimia seleccionada proviene de un viñedo de mas de 55 años. Con una producción media de 2.500 kg/ha y un tipo de suelo arcilloso, calcáreo y arenoso.
