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Vega de Yuso

WINERIES AND VINEYARDS

We are a family winery located on the left bank of the Duero River in Quintanilla de Onésimo, province of Valladolid, town on the Golden Mile of the Ribera del Duero, 21 km from Peñafiel and 35 km from the capital. The winery receives its name by mentioning the original place name of the town, formerly known as Quintanilla de Yuso and because it is located in the same urban area next to the Duero river plain.

Founded in 2002, it has some 3,000 square meters of facilities and gardens with views of the Monte de las Tres Matas. New facilities, which house some 500 barrels, which give our wines the smoothness and complexity of French oak, and the corpulence and roundness that only the American oak. Since its birth it belongs to the D.O. Ribera del Duero, which protects you under criteria of quality and good work, the flag of the quality institution.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Seguimos un cuidadoso proceso de seleccion, para llevar solo la mejor uva a nuestras barricas.

NAVE DE ELABORACIÓN

Consta de varios depósitos de 10.000 litros. Provistos de control de temperatura, para regular en todo momento la temperatura de fermentación de los vinos. Tanto la forma de nuestros depósitos (bajos y anchos) como su pequeño tamaño, les convierte en ideales para la máxima extracción polifenólica y antocianica.

CRIANZA

Se realiza en una sala climatizada, y en condiciones de humedad constante durante todo el año. Hasta que el vino alcance su momento óptimo. Dicha crianza se realiza en barricas de Roble Francés y Roble Americano, en un porcentaje aproximado de 60%-40%.

EMBOTELLADO

Una vez que el vino ha permanecido varios meses o años en barrica, se procede a su embotellado. La crianza finaliza en la botella para que termine de redondear antes de que ese vino salga al mercado.