El capricho de Rubén, TresMatas Vendimia Seleccionada, elaborado solo en añadas excepcionales, con uvas procedentes de un único pago de mas de 55 años, “El Hostal”. Es el viñedo de 4 hectáreas más antiguo de la bodega. Esta plantado en 1965, con una altitud de 850 metros. Es un viñedo plantado en vaso con una producción de 2.500 kg/ha. TresMatas Vendimia Seleccionada se selecciona con una Vendimia en cajas de 15 kg de forma manual.
Se le realiza una crianza en barricas francesas de gama alta de grano extrafino, durante 24 meses. Es un vino de autor expresivo, estructurado y complejo, apto todos los paladares.
RECONOCIMIENTOS
