Pozo de Nieve Joven

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Pozo de Nieve

DO: Ribera del Duero

AÑADA: Excelente

VARIEDAD: 100% Tempranillo

LOCALIDAD: Quintanilla de Onésimo.

VIÑEDO: Viñedos jóvenes con edades de 5 a 15 años. Con una producción media de 6.000 kg/ha y un tipo de suelo arcilloso–arenoso.

MALOLÁCTICA: 21 días en depósitos de acero inoxidable.

ENVEJECIMIENTO: 4 meses de barrica americana.

ANÁLISIS DE CATA

COLOR Rojo muy vivo, con ribetes azulados.

En NARIZ nos ofrece potentes en aromas florales (flores blancas) y frutos rojos no muy maduros. Es Fresco, elegante y con finos toques balsámicos.

En  BOCA, catamos un vino  fresco, sedoso, muy floral como en nariz, y  con  una  acidez equilibrada y un final frutal de paso suave.

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